카테고리 - 기타

집에서 보리막장 만들어 보려고 하는데 맛있는 레시피 공유 좀 부탁드립니다.

답변일
2026-05-11
조회수
1,616회
좋아요
15회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

불린 보리쌀로 질게 보리밥을 짖습니다.

엿기름에 미지근한 물을 붓고 엿기름물을 만들어줍니다.

메주가루, 고추씨가루, 고춧가루, 소금, 조청, 엿기름물을 넣어 섞어줍니다.

용기에 넣어 2주간 숙성시켜 드시면 됩니다.

답변이 도움 되었길 바랍니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 15

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    운전면허1종 대형 따는데 비용 얼마나 드나요?

    no1icon 15

    보일러도 교체 시기가 있다고 들었는데, 보일러 교체 시기 언제인지 알려주세요!

    no1icon 15

    샤시레일 부소 해야 할 것 같아서 그런데, 보수 비용 보통 얼마 정도 드나요?

    no1icon 15

    윤균상 고양이 애묘가로 유명하던데, 키우는 고양이 종류 좀 알려주세요 ^^

    no1icon 15

    캐논 EOS 5D 카메라 스펙 좀 알려주세요~~

    no1icon 15

    정수기 이전설치 비용 보통 얼마 정도 드나요?

    no1icon 15

    에어컨 배관 매립 되어 있는데, 배관 교체할 때가 돼서요. 매립 배관 교체 비용 얼마나 드는지 알려주세요.

    no1icon 15

    모엣 샹동 샴페인 마셔보고 싶은데, 가격대 얼마 정도 하는지 알려주세요 ^^

    no1icon 15

    남자친구 향수 새로 사주려고 하는데, 20대 남자 향수 추천 부탁드립니다 ^^

    no1icon 15

    정수기 렌탈 하려고 하는데, 직수 정수기 추천 부탁드려요~

    no1icon 15

    골반 통증이 요새 너무 심하더라고요 ㅠㅠ 고관절 석회 증상인가 싶은데, 고관절 석회 증상 좀 알려주세요 ㅠㅠ

    no1icon 15

    아들이 소라게를 데려왔는데, 혹시 소라게 먹이 어떤 걸 먹여야 하나요?

    no1icon 15

    남편이 승진했다고 해서 승진 축하 선물 좀 해주려고 하는데, 승진 축하 선물 어떤 걸 해주는게 좋을까요?

    no1icon 15

    드럼세탁기 고장 때문에 이참에 세탁기 바꿀까 하는데, 또 드럼을 살지 일반을 살지 고민이 되거든요. 드럼 세탁기랑 일반 세탁기 장단점 좀 알려주세요.

    no1icon 15

    남는 방 음악 작업실로 사용하려고 해요 방음 시공 해야 하는데, 셀프 방음 시공 하는 방법 알려주세요 ^^

    no1icon 15

    상주 장례식장 가면 잠 아예 못자는거 진짜인가요?

    no1icon 15

    골린이인데요ㅠㅠ 사이클링버디 ? 이거 뜻이 뭐예요??

    no1icon 15

    친구랑 호캉스 가려고 호텔 알아보고 있는데 레이트체크인 특가라고 뜨는데 레이트체크인이 뭐예요?

    no1icon 15

    부동액 누수 때문에 라디에이터 교환해야 되는데 라디에이터 교환 비용 얼마정도 들까요?

    no1icon 15

    화살코때문에 스트레스 받아서 코수술 하려고 하는데 비순각수술 비용 얼마정도 들어요??

    no1icon 15

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    보리막장이 시큼해졌어요. 보리막장을 담궜습니다. 항아리에 담아서 그늘에 보관한지 삼사일쯤 되었을까? 지금 열어보니 윗부분 색깔이 약간 허옇게 변했구요. 맛을 보니 시큼합니다..큰 맘먹고 정성껏 만들었는데 아까워 죽겠어요. 버릴 수 밖에 없나요?맛을 되돌릴 방법이 없겠는지? 뭐가 잘못된건지? 많이 싱거운 거 같지... 보리막장을 담궜는데 메주가루 냄새가 넘 나요 17년 5월에 담궜는데 아직도 메주가루 풋내같은게 나서 딱 먹기 싫어져요 어떻게하면 막장을 살릴수 있을까요 보리막장 보리막장을 담근후에 햇볕잘드는곳에 두어야되는지?? 그늘지고 서늘한곳에 두어야되는지 빠른답변부탁드려요~~ㅜㅜ 보리막장은 발효가잘되니 햇볕에두면 안된다고해서 정확한답변부탁드려요~~^^ 쉰내나는막장 ~보리죽쒀서 막장 담근지 한달보름 되었어요~잘~익어가나 들여다보니 쉰내가 나요~웃소금을 얹었어요~에휴 내방식대로 할것을...공연히 동네언니 말들었다가 망쳤어요~아까운데 어찌할방법 없을까요??ㅠㅠ 보리막장 막장 담그는 법 좀 알려 주세요 옛날에 엄마가 해 주셨던 맛이 그립습니다 막장 담그는 법 아시는 분 알려 주세요 감사 합니다

    no1icon 0
    2026-05-11 11:49:50
    집에서 보리막장 만들어 보려고 하는데 맛있는 레시피 공유 좀 부탁드립니다. : 궁금증 해결은 궁금하넷