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사골떡국 맛있게 만드는 방법 알려주세요! 황금 레시피로 부탁 드립니다!

답변일
2026-03-12
조회수
1,334회
좋아요
15회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

떡국떡은 찬물에 10분 정도 불려놧다 건져 체에 받쳐 놓습니다.

계란의 흰자와 노른자를 분리해 노른자 지단을 만듭니다.

완성된 노른자지단을 뜨거울 때 동그랗게 말하 식혀서 썰어놓습니다.

냄비에 한우사골곰탕 육수를 넣고 끓입니다.

사골육수가 한소큼 끓어오르면 떡국떡과 파를 넣고 2~3분 정도 더 끓여줍니다.

접시에 담고 고명으로 노른자지단 김을 올리고 통깨와 후추 약간을 뿌려줍니다.

답변이 도움 되었길 바랍니다.

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댓글 15

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    2026-03-12 01:23:02
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