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아이들이 대게를 좋아해서 집에서 사다가 쪄 먹으려고 하는데 손질하는 방법과 대게 삶는 법 알려주세요.

답변일
2026-07-09
조회수
1,833회
좋아요
17회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

게를 뒤집어서 10분정도 수돗물에 담가서 짠기를 빼줍니다.
솔로 다리사이사이와 등껍질, 배 부분에 버려서 구석구석 문질러 줍니다.
칼이나 젓가락으로 주둥이를 찔러서 간수를 빼줍니다.
몸통을 꾹 눌러서 빼줍니다, 찜통을 올릴 냄비에 물을 소량만 넣은 후
물을 먼저 끓이는데 청주나 소주를 넣어서 잡내를 제거해주면 좋습니다.
물이 끓으면 찜통을 냄비에 올려서 게를 배가 위로 향하게 넣고 뚜껑을 닫고 25~30분 쪄줍니다.
30분이 지나면 불을 끄고 뚜껑이 닫혀있는 그대로 10분 정도 뜸을 들이면 완성입니다.

답변이 도움 되었길 바랍니다.

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댓글 18

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    대게 잘 삶는 법 있나요? 대게 삶는방법좀 알려주세요.. 대게를 삶을때 뒤집어서 삶으라구하던데 왜그런건가여.. 대부분이 보기좋게 놓구 삶는데 게종류는 뒤집어서 삶으라구하는데 궁금합니다..자세한 방법좀알려주세요.. 대게삶는법 영덕대게 삶는 방법 몰르겠어요 [ 내 공 9 5 ] 영덕대게 삶는 방법좀 가르쳐 주세요. 급구요.. 자세히좀요.. 달걀을 반숙으로 삶는법 팔팔 끓는 물에 달걀을 넣은 다음 불을 끈다 그러고 나서 약 6분쯤 지나면 이상적인 반숙이 된다. --실제 되나요 전 안되던데요 대게삶는법 6월말에 영덕에가면 영덕대게가 있을까요??? 질문 바로 들어갑니다.... 6월말에 영덕에 가면 영덕대게를 먹을수 있을까요??? 식당은 비싼거 같은데...어시장에서요... 그리고 영덕대게 고르는 법,어시장가는길, 어시장에서 고른후 어떻게 해야하는지 좀 갈켜주세여~~~ 빠른 답변 부탁드려요~~~

    no1icon 0
    2026-07-09 11:21:30
    아이들이 대게를 좋아해서 집에서 사다가 쪄 먹으려고 하는데 손질하는 방법과 대게 삶는 법 알려주세요. : 궁금증 해결은 궁금하넷