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평일 내내 일하느라 고생하는 신랑 주말에 돼지 등갈비 구이 해주려고 합니다! 워낙 좋아하는거라 맛있게 만들어주고 싶은데, 맛있게 굽는 방법 좀 알려주세요~

답변일
2026-07-15
조회수
1,176회
좋아요
13회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

돼지등갈비구이 레시피 알려드릴게요.

재료
돼지등갈비 11개
통마늘 4개
양파 1/2개
월계수잎 4장
소주 1소주잔

양념 재료
돈가스소스 4T
굴소스 1T
간장 4T
올리고당 3T
다진마늘 1T
맛술 1T
케첩 1T
후추 약간
물 1/3종이컵

1. 등갈비는 핏물 제거를 위해 1시간 정도 물에 담궈주세요. 중간중간 물을 갈아주세요.
2. 핏물 제거한 등갈비는 압력솥에 잠길만큼 물을 넣고 양파와 월계수잎, 통마늘, 소주를 넣고 40분 정도 끓여줍니다.
3. 압이 빠질때까지 기다렸다가 등갈비를 건져 흐르는 물에 한 번 씻어줍니다.
4. 건져낸 등갈비는 팬에 식용유를 살짝 두른 다음 약불에서 노릇하게 구워줍니다.
5. 양념 재료들을 넣고 잘 섞은 다음에 등갈비에 부어 약불로 조리하시면 됩니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
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댓글 13

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    돼지등갈비구이 구이할려고 돼지등갈비 500g 구입했는데, 집에 후라이팬 밖에 없습니다 ㅠ 남자 혼자 살아서 집에서 잘 안해먹거든요... 인터넷에 찾아보니 핏물빼라고 해서 찬물에 담궈서 냉장고에 넣고 기다리고 있는데 핏물빼고나서 한번 삶아내고 돼지갈비용 양념으로 재워서 그냥 후라이팬에 구우면되나요?... 일산의 돼지 등갈비 구이집을 가르쳐주세요 일산에서 유명하다고 하는 돼지 등갈비 구이집을 가르쳐주세요. 돼지등갈비구이 마늘없이 돼지고기 요리 가능할까요? (돼지 등갈비 구이) 아이에게 돼지 등갈비 구이를 해주려고 해요. 문제는 아이에게 "마늘 알러지"가 있어요. 요리법에 보니 등갈비 1kg에 마늘이 2스푼이나 들어가더라구요. 돼지고기 요리에 마늘빼도 괜찮을까요? 대신 무엇을 넣으면 괜찮을까요? (김치나 소고기는 마늘 빼고도 그럭저럭 먹을만 하더라구요.) 등갈비구이 소스 바베큐소스 사려고했다가 없어서 일반 돼지갈비양념 사왔는데 그걸로 등갈비구이 소스하면 될까요? 양념발라서 에어프라이어 돌리려고하는데 뭘 더 추가하면 좋을까요.. 돼지등갈비구이 등갈비 구이. 창업예정입니다 수입산 고기를 쓸려고 하는데 고기 때올곳을 찾기가 쉽지않네요.., 관련업종 일한시는분이나, 돼지등갈비 수입산 도매업체 아시는분 좀 알려주십시요..ㅜㅜ 형님들 한번 도와주십시요~~

    no1icon 0
    2026-07-15 23:13:54
    평일 내내 일하느라 고생하는 신랑 주말에 돼지 등갈비 구이 해주려고 합니다! 워낙 좋아하는거라 맛있게 만들어주고 싶은데, 맛있게 굽는 방법 좀 알려주세요~ : 궁금증 해결은 궁금하넷