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궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
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재료 - 떡볶이용 밀떡 200g,다진 쇠고기70g,물150ml,양파1/4개,대파1/4대,표고버섯1개,다진마늘1숟갈
양조간장3숟갈,설탕1숟갈,식용유1숟갈,참기름1숟갈, 통깨 약간,맛술 또는 소주1스푼,소금,후춧가루 약간씩

1. 요리에 필요한 야채들을 손질해 줍니다, 양파와 당근은 채처럼 썰어주고 대파는 어슷썰기,표고버섯은
편으로 잘라줍니다.
2. 떡은 찬물에 넣어 해동해주고 떡이 서로 분리될 정도로만 담궈줍니다.
3. 다진 쇠고기는 키친타월을 이용해 핏물을 제거해 주고 물에 5분 정도 담궈 주신 후 채반에 받쳐줍니다.
4. 식용유 한 숟갈을 두른 팬에 닦아낸 소고기를 넣고 소금과 후춧가루를 넣어 표면이 살짝 익을 때까지 볶아줍니다.
5. 소고기 겉면이 살짝 익으면 당근,표고버섯,다진 마늘을 함께 넣고 고기가 완전히 익을 때까지 볶아줍니다.
6. 떡을 넣고 물을 150ml 정도 부어주신 후 설탕,양조간장,맛술 또는 소주를 넣고 센불로 끓여줍니다.
7. 국물이 어느정도 끓기 시작하면 중불로 줄여주고 마무리로 대파와 양파를 함께 넣고 참기름을 넣어주면 완성입니다,

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