카테고리 - 여행, 생활

맛있는 돼지고기 장조림 만들기 레시피 공유 부탁드려요!

답변일
2026-03-05
조회수
1,607회
좋아요
14회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

재료 - 돼지고기 안심300g,깐 메추리알250g,생강 약간,물400ml,간장100ml,건고추(생략가능)
청양고추2,올리고당6스푼

1. 고기는 냄비에 5분 정도 가볍게 담궈 흐르는 물에 씻고 핏물을 제거해 주세요.
2. 냄비에 헹군 고기를 넣고 물을 400ml넣은 후 간방 반컵,생간,건고추 1개도 함께 넣어 중 불에 끓여주세요.
3. 고기가 어느정도 익었다면 생강은 건져내 주시고 뚜껑 닫고 10~15분 정도 끓여주세요.
4. 고기를 건져내 한 김 식혀 덩어리는 썰어주고 먹기 좋게 결대로 찢어주세요.
5. 다시 센 불로 올려 팔팔 끓으면 메추리알을 넣고 10분정도 끓여주고 약불로 줄여 고기와 청양고추를 넣고 1-2분 끓여주세요.
6. 불을 끄고 올리고당 6큰술을 넣어 단맛과 윤기를 더해 완성해주세요.

적어드린 내용이 조금이나마 도움이 되셨길 바랍니다.


이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 14

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    오랜만에 가족들이랑 여행 가려고 합니다 넓고 시설이 깔끔한 단양 호텔 추천 좀 해주세요!

    no1icon 12

    군발성 두통 때문에 약을 자주 먹는데 어떻게 관리를 해야 두통을 없앨 수 있을지 조언 좀 해주세요 ㅠㅠ

    no1icon 12

    친구들이랑 부산으로 놀러 가려고 합니다 ~ 부산역 가볼 만한 곳 있나요? 추천 좀 해주세요!

    no1icon 12

    화상물집 치료 어떻게 해요?ㅠㅠ 요리하다가 뜨거운 육수 부어서 물집 잡혔는데 너무 아파요 ㅠㅠㅠ

    no1icon 12

    대장암 초기증상 좀 알려주세요.. 설사를 자주 하고 혈변을 봤는데 문제가 있는 걸까요..ㅠㅠ

    no1icon 12

    요즘 두통 심해졌는데 두통에 좋은 음식 좀 알려주세요.

    no1icon 12

    아이 NEBULIZER 네뷸라이저 써야되는데 네뷸라이저 사용방법 좀 알려주세요.

    no1icon 12

    집에서 직접 치킨 만들어보려고요 ㅎ 맛있는 치킨 만들기 방법 알려주세요~

    no1icon 12

    요즘 토끼 키우는 집도 많더라고요 ㅎ 아빠가 우리집도 토끼 키우자고 하시는데, 토끼 키우기 전에 알아야 할 토끼 특성 좀 알려주세요!

    no1icon 12

    쉬는 날 집에서 바싹불고기 해먹으려구요~ 바싹불고기 맛있게 만드는 레시피 추천해주세요!

    no1icon 12

    아기가 곧 10개월인데 이유식 어떻게 먹이는게 좋을지요~? 10개월 아기 이유식 레시피 추천 부탁드립니다^^

    no1icon 12

    엄마집 갔다가 고구마순 요리해먹으라고 한봉지 챙겨주셨어요~ 쉽고 맛있게 해먹을 수 있는 고구마순 요리 레시피 추천 부탁드립니다~

    no1icon 12

    일본 가장 북쪽에 위치한 홋카이도 삿포로 여행가려고요~ 여기 가면 꼭 들렀다와야하는 곳 추천 부탁드려요!

    no1icon 12

    차량 엠비언트 직접 설치해보려고 하는데, 똥손도 따라할 수 있는 엠비언트 설치 방법 좀 알려주세요!

    no1icon 12

    배수관 막혀서 물이 천천히 내려가는데, 배수관 뚫는 방법 좀 알려주세요!

    no1icon 12

    간 건강 챙기기에 좋다는 나우푸드 실리마린 올바른 복용 방법 좀 알려주세요!

    no1icon 12

    심신안정에 좋다는 자스민차 또 다른 효능이 있다고 들었는데, 자스민차 효능 좀 알려주세요~

    no1icon 12

    제가 고혈압 진단을 받아서 카나브정 약을 처방 받았는데 이 약 부작용 없나요? 복용 방법 좀 설명해 주세요!

    no1icon 12

    집에서 쑥 버무리 만들어보려고요 ㅎ 쑥 버무리 맛있게 만드는 방법 좀 알려주세요~

    no1icon 12

    11월에 엄마랑 일본으로 온천 여행 가려고 하는데 어디가 좋을까요?! 일본 온천 여행 다녀오신분들 추천 좀 해주세요ㅎㅎ

    no1icon 12

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    흔히 장조림은 소고기로만 하는데 왜 돼지고기로는 하지 않나요? ... 정말 그런가요? 전 돼지고기의 냄새때문일거라고 생각하는데 소고기 대신 돼지고기로 장조림을 하게 되면 어떻게 되나요? 아님 돼지고기로도 장조림을 하는데 주로 소고기로만 장조림을 해서 "장조림"하면 소고기를 떠올리는건가요? 소고기 장조림 맛있는데 추천점여>ㅁ< ... 돼지고기 장조림 만들기보다 더 까다롭구요... 퍽퍽하지않은 맛있는 쇠고기 장조림 만드는 법 아시면 정보좀 주시고요~ 메추리장조림도 함께하니까.. 둘다 들어가있는 장조림 만드는법 알려주세요~ 그리고 장조림용 고기 좋은걸로 파는데 추천부탁드리구요~ 밑반찬 파는곳중에 장조림 맛있는데... 돼지고기장조림만들기 장조림 만들기 쉬울까요? 여러장조림 만드는 법좀요! 집에 먹을게 없는데 또 그렇다고 자주자주 뭘 만들어 먹는 성격은 아니라 밥에 간단하게 먹을수 있는거 생각하면 장조림 밖에 생각이 안나서요. 장조림도 여러가지 종류가 있어서 하나씩 해먹어볼 생각인데 장조림 만들기 아니 만드는 법이랑 종류 등등 알려주세요. 돼지고기 사태를 종종 구워 먹는데 1 1. 돼지고기 사태를 종종 구워 먹는데 100g 당 단백질이 얼마나 함유 되어 있는지 궁금합니다 사태가 어느 부위인지 잘 모르겠어서요.. 2. 그리고 사태의 생고기와 구웠을 때의 칼로리 차이도 궁금합니다 3. 그 외 영양성분들을 알려주시면 감사하겠습니다 돼지고기장조림만들기 돼지고기 부위별 요리 (싼부위ㅠㅠ) 자취하는데 돈이 없어서 단백질을 두부, 계란만 먹고 있었더니 돼지고기 뒷다리살(후지)을 사... \\r\\n어쨌든 물어보겠습니다 >>>\\r\\n어쨌든 뒷다리살 말고도 괜찮은 부위는 없을까요?만들기... \\r\\n그리고 추천해 주신 부위별 요리도추천 좀 해주세요~ (앞다리살은 김치찌개 뒷다리살은 장조림..)...

    no1icon 0
    2026-03-05 10:47:25
    맛있는 돼지고기 장조림 만들기 레시피 공유 부탁드려요! : 궁금증 해결은 궁금하넷