카테고리 - 여행, 생활

수산물시장 갔다가 싱싱한 전복 많이 사와서 전복장 한 번 만들어보려고 합니다 ㅎ 전복장 맛있게 만드는 방법 알려주세요!

답변일
2026-07-06
조회수
1,575회
좋아요
17회
안녕하세요.
궁금하넷 지식답변 팀 입니다.
궁금하신 내용에 대해서 답변을 드립니다.

전복장 레시피 알려드릴게요.

재료
전복 30마리
양파 2개
청양고추 5개
통마늘 6개
대파 1뿌리

간장양념 (종이컵)
진간장 2컵
물 5컵
흑설탕 1/3컵
매실액 1/2컵
생강가루 1/2T
다시마 4조각

1. 고추와 양파는 잘게 썰고 마늘과 대파, 양파 반쪽은 통으로 준비합니다.
2. 흐르는 물에 깨끗한 솔을 이용해 전복 껍질과 살을 문질러 씻어줍니다.
3. 손질된 전복은 찜통에서 5분 정도 가볍게 쪄줍니다.
4. 전복에 칼집을 가볍게 내줍니다.
5. 다시마 조각을 물에 헹궈서 준비하고 냄비에 종이컵 5컵 분량의 물과 다시마를 넣어 끓이다가 물이 끓으면 불을 끄고 10분 정도 다시마물을 우려주세요.
6. 우린 다시마물 5컵과 진간장, 매실액, 흑설탕, 생강가루를 넣고 잘 저어줍니다.
7. 야채를 넣어 10분 정도 끓입니다.
8. 손질한 전복을 용기에 넣고 간장을 부어줍니다.
9. 마지막으로 잘게 썰어놓은 야채를 넣고 냉장고에 하루 정도 보관했다가 드시면 됩니다.

이상 지식답변 팀에서 답변드렸습니다.
답변이 맘에 드셨으면 [좋아요] 버튼을 눌러주세요.

댓글 17

    해드셋느낌표 궁금하넷 지식 BEST

    제주도 여행에 꼭 넣어야하는 제주도 오름 추천해주세요

    no1icon 15

    데이트할때 갈껀데 가성비좋고 맛있으면서 할인받아서 먹을수있는 패밀리레스토랑 추천해주세요.

    no1icon 15

    4월 제주 가볼만한곳 추천좀 해주세요.

    no1icon 15

    제주도티켓 싸게 할인해서 구매할수 있는곳 알려주세요

    no1icon 15

    이번 기념일에 뭔가 근사한걸 준비하고 싶은데 데이트 코스 추천 좀 해주세요.

    no1icon 15

    아시아나 마일리지 사용 할려고 하는데요. 사용처 알려주세요.

    no1icon 15

    롯데월드 연간회원권 저렴하게 구매할 수 있는 방법 알려주세요

    no1icon 15

    속초 중앙시장 먹거리 추천해주세요! 근처 주차하기 편한가요?

    no1icon 15

    제주 롯데호텔 가보신분? 갈 예정인데 할인하는 곳 정보 부탁드립니다.

    no1icon 15

    제주도 여행가는데 제주도 맛집 리스트 공유 부탁드려요!

    no1icon 15

    국내 당일치기 여행 갈건데 괜찮은 여행지 추천해주세요!

    no1icon 15

    강원도 여행갈건데 코스 추천해주세요.

    no1icon 15

    혜택 좋은 신용카드 추천해주세요.

    no1icon 15

    울진덕구 온천리조트 할인 받는방법 알려주세요.

    no1icon 15

    이사갈집 거실인테리어 해보려고하는데 고급스러우면서 예쁜 인테리어 소품파는사이트 알려주세요.

    no1icon 15

    애견동반펜션 가성비 좋은 곳 추천해주세요.

    no1icon 15

    데이트 겸 호캉스 하려는데 서울 호캉스 추천 괜찮은곳으로 부탁드려요~

    no1icon 15

    크린토피아 할인 받는 법 알려주세요.

    no1icon 15

    뷰 좋고 맛있는 속초 카페 추천해 주세요.

    no1icon 15

    여친이랑 놀러가는데 제주도관광 코스 괜찮은곳으로 추천해주세요.

    no1icon 15

    해드셋느낌표 유사한 질문 LIST

    전복장을 이용한 요리있나요? 전복장을 만드는게아니라 완성된 전복장을 이용해서 만들수있는 요리가있나해서요 전복장을 선물받았는데 제입엔 좀 비린거같아요 버리긴 아깝고 혹시 이걸 다시 조리해서 먹을수있는 법이있을깡요?? 버터에 굽는다던지.. 전복장 간장으로 연어장 전복장 만들어서 전복 다 먹고 남은 간장에 연어 넣어서 연어장 해먹어도 괜찮나요 ?? 전복장 완도 전복장 맛있다던데 티비보다가 전복장 이라는걸 처음 알게 되었거든요 완도 자연산 전복이 맛있어서 이걸로 전복장 만든게 끝내준다 하던데 어디서 주문하면 되는지 알려주세요!! 전복장 어디가 맛있나요, 양식말고요 장이나 젓갈 이런 반찬을 좋아하는 편인데 전복장도 있다고 하더라구요 만들어 먹긴 힘들 것 같고 전복장 주문하고 싶은데 전복장 어디가 맛있나요? 양식이랑 자연산이 있다던데 자연산으로 먹고싶어요!! 알려주실수 있는분 있을까요??? 전복장 전복장 유리병 진공 소독된 유리병에 뜨거운 물 넣고 바로 뒤집으면 진공처럼되서 뚜껑열때 뻥 소리나게 되잖아요 전복장도 그렇게 만들수 있을까요? 유리병에 전복넣고 끓는 간장물붓고 바로 엎어서 식혀두면 상온에서 며칠두거나 혹은 냉장보관해도 조금 더 오래 먹을수 있지않을까요?

    no1icon 0
    2026-07-06 17:24:52
    수산물시장 갔다가 싱싱한 전복 많이 사와서 전복장 한 번 만들어보려고 합니다 ㅎ 전복장 맛있게 만드는 방법 알려주세요! : 궁금증 해결은 궁금하넷